Van kom tot oven
Zo maak je het
Bereid fruit en vorm voor
Verwarm de heteluchtoven op 175 °C en vet de vorm in. Hak 30 g walnoten. Pureer drie bananen, circa 300 g, met de dadels.
Meng droog en nat apart
Meng cacao, amandelmeel, havermeel en bakpoeder. Klop de eieren luchtig en mix melk en vanille er 3 minuten door. Meng met de bananen-dadelpuree en de droge basis.
Voeg beet toe
Spatel de chocoladedrops en gehakte walnoten erdoor. Vul het cakeblik. Halveer de overgehouden banaan voor de bovenkant en strooi de extra gehakte walnoten erover.
Bak het brood
Bak circa 50 minuten. Laat buiten de oven afkoelen voordat je het aansnijdt.
Technische basis: Baktotaal. Redactionele uitwerking: Bakkerke.
Richttijden uit de bronbereiding. Deze uitwerking is nog niet proefgebakken door Bakkerke.
