Brood en zuurdesem
Zelf brood bakken
Een kom bloem, je handen in het deeg en straks die eerste warme korst. Ontdek hoe je thuis brood bakt waarop je trots kunt zijn.
Bekijk de workshopWat wil jij bakken
Kies een thema en ontdek wat je zelf kunt leren maken aan onze baktafel in Landen.
Met je team of vereniging aan de baktafel52 workshops
Vind jouw bakmoment
Brood en zuurdesem
Bakken met zuurdesem
Van een levendige starter tot een knapperig brood: leer kijken, voelen en plannen. Zuurdesem wordt veel begrijpelijker als je het samen doet.
Bekijk de workshop
Brood en zuurdesem
Verder met brood bakken
Je bakt al brood, maar wil meer grip op je deeg. Verfijn je techniek en ontdek wat kleine aanpassingen met het resultaat doen.
Bekijk de workshop
Brood en zuurdesem
Pistolets bakken
Kleine broodjes, groot plezier aan tafel. Oefen het verdelen, opbollen en bakken voor je eigen mandje krokante pistolets.
Bekijk de workshop
Brood en zuurdesem
Frans stokbrood
Een lang brood met karakter: leer voorzichtig vormen, gericht insnijden en bakken voor een korst die zin geeft om te delen.
Bekijk de workshop
Brood en zuurdesem
Focaccia en ciabatta
Luchtig deeg, een royale focaccia en een rustieke ciabatta. Ontdek hoe je met zachte handen meer uit nat deeg haalt.
Bekijk de workshop
Brood en zuurdesem
Bakken met spelt
Geef spelt een plek op je baktafel. Leer hoe het deeg aanvoelt en maak een brood met aandacht voor kneden, vormen en rijs.
Bekijk de workshop
Brood en zuurdesem
Pizza bakken
Handen in het deeg, je eigen pizza vormen en samen proeven. Een ontspannen bakmoment met technieken die ook in je thuisoven van pas komen.
Bekijk de workshop
Brood en zuurdesem
Herfstbroden
Zet een warm brood op tafel wanneer het buiten frisser wordt. Werk met een herfstige vulling en leer smaken in deeg verdelen.
Bekijk de workshopBrood en zuurdesem
Winterbroden
Een geurig brood voor een lange wintertafel. Leer werken met een rijker deeg en een vulling die mooi in elke plak terugkomt.
Bekijk de workshop
Patisserie
Opéra maken
Dunne laagjes, koffie en chocolade: bouw je eigen Opéra op en ontdek hoe een rustig werkplan voor een verzorgde afwerking zorgt.
Bekijk de workshop
Patisserie
Vlaaien
Van een soepel deeg tot een gevulde vlaai voor op tafel. Oefen met bodem, vulling en een afwerking die uitnodigt tot een tweede stukje.
Bekijk de workshop
Patisserie
Petitfours maken
Kleine gebakjes om groots mee uit te pakken. Leer gelijkmatig opbouwen, portioneren en afwerken voor een feestelijk bord petitfours.
Bekijk de workshop
Patisserie
Entremets
Een zacht laagje, een frisse vulling en iets krokants: ontdek hoe je texturen samenbrengt in een verzorgd dessert.
Bekijk de workshop
Patisserie
Tarteletten maken
Kleine taartjes waar je blij van wordt. Maak een krokante bodem, vul met aandacht en geef je tarteletten een persoonlijke afwerking.
Bekijk de workshop
Patisserie
Soezen en eclairs
Van een pannetje beslag tot luchtige soezen en éclairs. Leer spuiten, bakken en vullen en zie hoe een klassieker aan je eigen tafel ontstaat.
Bekijk de workshop
Patisserie
Tarteletten met Historia
Geef kleine taartjes een andere invulling. Werk met een krokante bodem en ontdek de mogelijkheden van de Historia-bereiding.
Bekijk de workshopPatisserie
Bretoens zanddeeg en sloefen
Een boterige bodem, een zachte vulling en een fijne afwerking. Maak kennis met Bretoens zanddeeg en bouw je eigen kleine gebakjes op.
Bekijk de workshop
Patisserie
Tompouce en millefeuille
Krokante laagjes met een zachte vulling ertussen. Oefen het opbouwen en snijden van tompouces en millefeuille zonder haast aan de baktafel.
Bekijk de workshop
Patisserie
Rolbiscuit maken
Een dunne biscuit die soepel oprolt, met een vulling om naar uit te kijken. Leer de basis voor je eigen rolgebak.
Bekijk de workshop
Koffiekoeken en zachte luxe
Croissants en chocoladebroodjes
Boterige laagjes, een mooie rol en chocolade in het midden. Leer de basis van croissantdeeg en maak je eigen ontbijtgebak.
Bekijk de workshop
Koffiekoeken en zachte luxe
Sandwiches en zachte luxe
Zachte broodjes die je graag uitdeelt. Kneed een rijker deeg en oefen het vormen van sandwiches en kleine luxe broodjes.
Bekijk de workshop
Koffiekoeken en zachte luxe
Verder met croissants en chocoladebroodjes
Je kent de basis van getoerd deeg en wilt nauwkeuriger werken. Verfijn je laagjes, je vorm en je afwerking aan de baktafel.
Bekijk de workshop
Koffiekoeken en zachte luxe
Worstenbroodjes en appelbollen
Hartig en zoet op dezelfde bakplaat. Leer een vulling netjes omsluiten en maak gebak met een krokante buitenkant.
Bekijk de workshop
Koffiekoeken en zachte luxe
Luxe koffiekoeken
Maak van je koffietafel een klein bakfeest. Oefen verfijnde vormen, een verzorgde vulling en de laatste glanzende afwerking.
Bekijk de workshop
Koffiekoeken en zachte luxe
Zachte luxe met doree
Haal meer uit een luxebroodmix. Maak zachte broodjes en oefen op een regelmatige vorm en een mooie goudbruine afwerking.
Bekijk de workshop
Koffiekoeken en zachte luxe
Koffiekoeken
Een bakplaat vol koeken voor een gezellige koffietafel. Maak kennis met vormen, vullen en afwerken zonder alles tegelijk te hoeven beheersen.
Bekijk de workshop
Koffiekoeken en zachte luxe
Koffiekoeken met bladerdeegplakken
Met een goede basis en een paar handige vouwen zet je iets leuks op tafel. Maak kleine koffiekoeken van voorbereide bladerdeegplakken.
Bekijk de workshop
Koffiekoeken en zachte luxe
Croissants met twee kleuren en vulling
Twee kleuren deeg, een verzorgde rol en een vulling vanbinnen. Verken een volgende stap in het maken van croissants.
Bekijk de workshop
Koffiekoeken en zachte luxe
Frituurgebak
Een luchtig deegje met een goudbruin jasje. Ontdek hoe vormen, rijs en gecontroleerd afbakken samenkomen in zoet frituurgebak.
Bekijk de workshop
Koffiekoeken en zachte luxe
Pangotippen maken
Hartig gebak met fijne laagjes. Oefen met getoerd deeg en leer de vorm en vulling van een pangotip verzorgd opbouwen.
Bekijk de workshop
Koekjes en cupcakes
Koekjes bakken
Een bakplaat vol kleine gelukjes. Maak koekjesdeeg, oefen verschillende vormen en ontdek wat rust en baktijd met de beet doen.
Bekijk de workshop
Koekjes en cupcakes
Cupcakes versieren
Een spuitzak, een zachte toef en jouw eigen afwerking. Geef gebakken cupcakes een feestelijk gezicht en neem je kleine creaties mee.
Bekijk de workshop
Koekjes en cupcakes
Granenrepen en koeken
Een doosje zelfgebakken tussendoortjes voor bij koffie of onderweg. Leer granen, structuur en vorm samenbrengen in repen en koeken.
Bekijk de workshop
Chocolade en afwerking
Marsepeinen figuurtjes
Een bolletje marsepein wordt iets met karakter. Leer modelleren en geef je eigen kleine figuurtjes een gezicht of een feestelijk detail.
Bekijk de workshop
Chocolade en afwerking
Pralines en chocoladerepen
Glans, een fijne beet en een vulling vanbinnen. Maak kennis met chocolade verwerken en bouw je eigen selectie kleine chocoladecreaties op.
Bekijk de workshop
Chocolade en afwerking
Chocozoenen
Een koekbodem, een luchtige toef en een laagje chocolade. Bouw je eigen chocozoenen op en oefen op die verzorgde buitenkant.
Bekijk de workshop
Bakken voor een feest
Kerstbûches met room
Een feestelijke kerststronk met zachte room: leer biscuit rollen, vullen en versieren.
Bekijk de workshop
Bakken voor een feest
Speculaas
Kruidig deeg, een herkenbare geur en koekjes om uit te delen. Ontdek hoe je zelf speculaas vormt en bakt.
Bekijk de workshop
Bakken voor een feest
Kerstbûches met crème au beurre
Bouw een feestelijke kerststronk op met botercrème en een afwerking die helemaal bij jouw tafel past.
Bekijk de workshop
Bakken voor een feest
Feestelijke desserts
Maak een dessert om samen van te genieten en ontdek hoe smaak en presentatie elkaar versterken.
Bekijk de workshop
Bakken voor een feest
Valentijndesserts
Maak iets lekkers om te delen: een dessert met aandacht voor smaak en een persoonlijke afwerking.
Bekijk de workshop
Bakken voor een feest
Paasdesserts
Breng iets zelfgemaakt naar de paastafel en leer een dessert met een vrolijke seizoensafwerking maken.
Bekijk de workshop
Bakken voor een feest
Kerststol
Maak een gevuld feestbrood en leer het deeg, de vulling en de herkenbare vorm verzorgen.
Bekijk de workshop
Bakken voor een feest
Rudolph cake
Maak een vrolijke kerstcake en geef Rudolph een gezicht met een speelse feestafwerking.
Bekijk de workshop
Kleine handen in het deeg
Samen bakken: volwassene + kind
Schuif samen aan de baktafel en maak als duo iets lekkers om mee naar huis te nemen.
Bekijk de workshop
Kleine handen in het deeg
Kinderatelier: kleine bakkers aan de slag
Kinderen ontdekken samen een bakidee, van koekjes uitsteken tot broodfiguurtjes vormen.
Bekijk de workshop
Kleine handen in het deeg
Een bakfeestje voor je verjaardag
De jarige en vriendjes kiezen een bakthema en maken samen iets feestelijks.
Bekijk de workshop
Kleine handen in het deeg
Bakken met je klas of jeugdgroep
Met je klas of vereniging samen aan de bak. Het bakidee stemmen we af op jullie groep.
Bekijk de workshopSamen bakken met je groep
Bakken met je team
Een teamuitje waarbij je samen iets maakt, vragen stelt en aan het einde van een zelfgemaakt resultaat geniet.
Bekijk de workshopSamen bakken met je groep
Bakken met vrienden
Een gezellig uitje met vrienden, familie of je vereniging: samen bakken en daarna genieten van jullie creaties.
Bekijk de workshop
Samen bakken met je groep
Kijken en proeven
Volg een bakdemonstratie, stel al je vragen en ontdek samen hoe de gekozen bereiding smaakt.
Bekijk de workshopZo vraag je een workshop aan
Open een workshop en blader door het resultaat, de leerinhoud en de praktische afspraken. Met Boek workshop bereid je je aanvraag voor. Vermeld je ervaring, het aantal deelnemers en eventueel een voorkeursdatum.
Bakkerke bevestigt de datum, het programma en de prijs persoonlijk voordat je boekt. Voor thuis vind je ook recepten, baktips en bakbenodigdheden.
Een bakmoment voor jullie groep
Met collega’s, je vereniging, vrienden of familie. Ontdek samen bakken en kijken en proeven voor je eigen gezelschap.