Van kom tot oven
Zo maak je het
Maak de eerste kom beslag
Roer bloem, gesmolten boter, zout, ei en 175 ml van de melk tot een glad mengsel.
Voeg de gist toe
Maak de resterende 25 ml melk lauw en los de gist erin op. Roer door het beslag en laat 1 uur rusten.
Vul de kuiltjes
Verhit de poffertjespan en bestrijk met boter. Vul de kuiltjes voor de helft.
Keer met een vork
Wacht tot de eerste kant gaar en lichtbruin is, keer om en bak de andere kant. Serveer met de poedersuiker.
Technische basis: Baktotaal. Redactionele uitwerking: Bakkerke.
Richttijden uit de bronbereiding. Deze uitwerking is nog niet proefgebakken door Bakkerke.
