Van kom tot oven
Zo maak je het
Maak de gelatine aan
Meng melk en gelatinepoeder samen.
Verwarm de room
Breng slagroom en suiker in een steelpan aan de kook. Houd de pan in het oog: room kan snel omhoogkomen.
Meng de basis
Roer het gelatinemengsel door de room en laat volgens deze bereiding nog 1 minuut al roerend koken. Neem van het vuur en roer de vanille erdoor.
Verdeel en koel
Vul zes bakjes. Laat circa 20 minuten afkoelen tot kamertemperatuur, dek af en zet minstens 4 uur in de koelkast; een nacht kan ook. Werk af met de bessen.
Technische basis: Baktotaal. Redactionele uitwerking: Bakkerke.
Richttijden uit de bronbereiding. Deze uitwerking is nog niet proefgebakken door Bakkerke.
