01
Kijk naar maat én vorm
Een ronde taartvorm en een smal cakeblik met een vergelijkbare inhoud gedragen zich anders. Controleer diameter, lengte en hoogte wanneer die in het recept worden genoemd.
02
Let op het materiaal
Verschillende materialen en coatings beïnvloeden het bakken. Volg de gebruiksinformatie van de vorm. Vet in of gebruik bakpapier op de manier die bij de bereiding hoort.
03
Verander niet alles tegelijk
Wil je een recept later in een andere vorm maken, houd dan eerst je oorspronkelijke resultaat bij. Een andere beslaghoogte kan om een andere baktijd vragen; de oude tijd is geen zekerheid.
