Naar de inhoud
Bakbenodigdheden voor thuisBakworkshops in Landen
BaktipsOver BakkerkeContact

Uit het Bakkerke-bakschrift · Koekjes

Havermoutkoeken met rozijnen, honing en kaneel

Een grove koek met havermout, rozijnen en een warme kaneelgeur. Het deeg blijft plakkerig; je hoeft het niet uit te rollen. Maak tien porties en geef ze plaats op twee bakplaten.

Naar ingrediënten
Illustratief bakbeeld bij havermoutkoeken met rozijnen, honing en kaneel
10 personenMakkelijk
Bereiden
30 min
Rust of rijs
Laten afkoelen
In de oven
15–20 min
Ovenstand
180 °C · hetelucht

Van kom tot oven

Zo maak je het

  1. Meng de droge ingrediënten

    Verwarm de heteluchtoven op 180 °C. Meng bloem, havermout, bakpoeder, kaneel en zout. Roer de suiker en rozijnen erdoor.

  2. Maak een plakkerig deeg

    Meng honing, eieren en gesmolten boter door de droge basis tot alles samenhangt.

  3. Verdeel de koeken

    Bekleed twee bakplaten en maak 10 deegbollen. Verdeel ruim over de platen.

  4. Bak goudbruin

    Bak 15 tot 20 minuten tot gaar en goudbruin. Laat op een rooster afkoelen.

Technische basis: Baktotaal. Redactionele uitwerking: Bakkerke.

Richttijden uit de bronbereiding. Deze uitwerking is nog niet proefgebakken door Bakkerke.

KoekjesThuisbakken

Nog iets lekkers uit de oven

Oefen samen aan de baktafel

Wil je verder oefenen met deze technieken? Ontdek een passende workshop en bespreek je bakplannen.

Boek workshop