Van kom tot oven
Zo maak je het
Maak de kokos fijner
Verwarm de heteluchtoven op 180 °C en bekleed een bakplaat. Maal de kokos fijner in de keukenmachine en meng suiker en citroensap erdoor.
Klop het eiwit luchtig
Gebruik een vetvrije kom. Spatel het opgeklopte eiwit voorzichtig door de kokosbasis.
Schep en bak
Maak met een ijslepel of twee eetlepels bolletjes op de plaat. Bak 16 tot 18 minuten goudbruin.
Geef ze even rust
Laat 5 minuten op de bakplaat liggen. Neem de koekjes er daarna voorzichtig af en laat volledig afkoelen.
Technische basis: Baktotaal. Redactionele uitwerking: Bakkerke.
Richttijden uit de bronbereiding. Deze uitwerking is nog niet proefgebakken door Bakkerke.
