Pizzadeeg voor een avond aan de keukentafel

Van kom tot oven

Zo maak je het

1. Meng de droge basis

   Zeef de bloem in een kom en meng de gist erdoor. Maak een kuiltje en voeg zout, lauwwarm water en olie toe.

2. Kneed tot het samenkomt

   Kneed met de mixer en kneedhaken tot het deeg van de kom loskomt en blazen vormt. Kneed daarna nog even met de hand, maak een platte lap en laat afgedekt circa 10 minuten rusten.

3. Kies groot of klein

   Rol voor één grote pizza een rechthoekige lap en leg die op een beboterde bakplaat. Voor kleine pizza’s verdeel je het deeg in vier stukken. Prik de bodems in met een vork.

4. Beleg en bak

   Beleg naar keuze en bak 40 tot 45 minuten in de voorverwarmde oven op circa 170 °C boven- en onderwarmte, of 150 °C hetelucht.

Technische basis: Dr. Oetker. Redactionele uitwerking: Bakkerke.

Richttijden uit de bronbereiding. Deze uitwerking is nog niet proefgebakken door Bakkerke.