Uit het Bakkerke-bakschrift · Cupcakes

Red velvet cupcakes met een lichte roomtoef

Name: Red velvet cupcakes met een lichte roomtoef
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 18 personen
Ingredients: 500 gram Brand New Cake Red Velvet Cake-mix; 150 gram Brand New Cake Crème Chantilly-mix; 100 milliliter slagroom; 100 milliliter zonnebloemolie; 3 eieren, maat M; 200 milliliter water

Rood cakebeslag en een witte roomtoef geven deze cupcakes hun herkenbare uiterlijk. Je werkt met de genoemde Red Velvet-mix en Chantilly-mix. Laat de cakejes goed koud worden voordat de spuitzak erbij komt.

Naar ingrediënten

18 personenMakkelijk

Bereiden: 45 min
Rust of rijs: Volledig laten afkoelen
In de oven: 15 min
Ovenstand: 170 °C · hetelucht

Van kom tot oven

Zo maak je het

Maak vorm en oven klaar
Verwarm de heteluchtoven op 170 °C en zet papieren cups in de bakvorm.
Klop en verdeel
Mix de Red Velvet Cake-mix met eieren, olie en water 7 minuten tot een luchtig beslag. Vul de cups voor de helft.
Bak de cakejes
Bak 15 minuten en laat volledig afkoelen.
Spuit de roomtoef
Klop de Crème Chantilly-mix met de slagroom stijf. Doe in een spuitzak met spuitmond en maak rozetten. Werk desgewenst af met wat kruimels van de red velvet cake.

Technische basis: Baktotaal. Redactionele uitwerking: Bakkerke.

Richttijden uit de bronbereiding. Deze uitwerking is nog niet proefgebakken door Bakkerke.

CupcakesThuisbakken

Zo maak je het

Maak vorm en oven klaar

Klop en verdeel

Bak de cakejes

Spuit de roomtoef

Nog iets lekkers uit de oven

Krokante Maya pistolets voor je zondagse ontbijt

Maya stokbrood met een jasje van zonnebloempitten

Krokante mueslikoekjes met een romige vulling

Oefen samen aan de baktafel