Kies een recept voor een rustig bakmoment, een brunch of een middag met de kinderen.
3 recepten
Recept · Basisbereidingen
Een potje frisgele curd komt van pas bij heel wat gebak. Je verwarmt het mengsel zacht boven water en blijft roeren. Bij het afkoelen wordt het vanzelf nog wat dikker.
Bekijk het recept
Recept · Basisbereidingen
Een kleine basisbereiding die in heel wat gebak van pas komt. Amandelspijs en boter worden losgeroerd, daarna volgt het ei. Je gebruikt de frangipane vervolgens in een recept waarin de vulling wordt meegebakken.
Bekijk het recept
Recept · Basisbereidingen
Deze ganache combineert chocolade met room, melk, suiker en boter. Je maakt haar in één pannetje en roert daarna rustig glad. De temperatuur bepaalt mee hoe vloeibaar de ganache op het moment van gebruiken is.
Bekijk het recept