Baktip · Ingrediënten
Welke bloem past bij jouw bakplan
Een brooddeeg, een koekje en een luchtige cake vragen niet automatisch om dezelfde bloem. Begin bij het recept en lees daarna de zak. Zo weet je wat je in de mengkom doet.
Lees de baktipBakken gaat beter als je weet waarom
Praktische hulp bij het kiezen, kneden, vormen en bakken. Pak er een tip bij en probeer het zelf.
4 baktips
Baktip · Ingrediënten
Beginnen met een bakmix: eerst even de zak lezen
Een mix kan het bakwerk eenvoudiger maken, maar de ene zak vraagt andere toevoegingen dan de andere. Leg de verpakking naast je recept voordat je begint te wegen.
Lees de baktip
Baktip · Ingrediënten
De juiste gist klaarzetten voor je deeg
Verse gist en instantgist zijn twee verschillende producten. Een betrouwbaar recept zegt welke soort en hoeveelheid je nodig hebt. Maak die keuze voordat het water bij de bloem gaat.
Lees de baktip
Baktip · Ingrediënten
Bakpoeder en baking soda correct gebruiken
Twee witte poeders kunnen een heel andere rol in je beslag hebben. Lees de naam op de verpakking en weeg af wat je recept vraagt. Een eigen omwisseling kan het resultaat flink veranderen.
Lees de baktip