Patisserie
Opéra maken
Dunne laagjes, koffie en chocolade: bouw je eigen Opéra op en ontdek hoe een rustig werkplan voor een verzorgde afwerking zorgt.
Bekijk de workshopWat wil jij bakken
Kies een thema en ontdek wat je zelf kunt leren maken aan onze baktafel in Landen.
Met je team of vereniging aan de baktafel10 workshops
Patisserie
Patisserie
Vlaaien
Van een soepel deeg tot een gevulde vlaai voor op tafel. Oefen met bodem, vulling en een afwerking die uitnodigt tot een tweede stukje.
Bekijk de workshop
Patisserie
Petitfours maken
Kleine gebakjes om groots mee uit te pakken. Leer gelijkmatig opbouwen, portioneren en afwerken voor een feestelijk bord petitfours.
Bekijk de workshop
Patisserie
Entremets
Een zacht laagje, een frisse vulling en iets krokants: ontdek hoe je texturen samenbrengt in een verzorgd dessert.
Bekijk de workshop
Patisserie
Tarteletten maken
Kleine taartjes waar je blij van wordt. Maak een krokante bodem, vul met aandacht en geef je tarteletten een persoonlijke afwerking.
Bekijk de workshop
Patisserie
Soezen en eclairs
Van een pannetje beslag tot luchtige soezen en éclairs. Leer spuiten, bakken en vullen en zie hoe een klassieker aan je eigen tafel ontstaat.
Bekijk de workshop
Patisserie
Tarteletten met Historia
Geef kleine taartjes een andere invulling. Werk met een krokante bodem en ontdek de mogelijkheden van de Historia-bereiding.
Bekijk de workshopPatisserie
Bretoens zanddeeg en sloefen
Een boterige bodem, een zachte vulling en een fijne afwerking. Maak kennis met Bretoens zanddeeg en bouw je eigen kleine gebakjes op.
Bekijk de workshop
Patisserie
Tompouce en millefeuille
Krokante laagjes met een zachte vulling ertussen. Oefen het opbouwen en snijden van tompouces en millefeuille zonder haast aan de baktafel.
Bekijk de workshop
Patisserie
Rolbiscuit maken
Een dunne biscuit die soepel oprolt, met een vulling om naar uit te kijken. Leer de basis voor je eigen rolgebak.
Bekijk de workshopZo vraag je een workshop aan
Open een workshop en blader door het resultaat, de leerinhoud en de praktische afspraken. Met Boek workshop bereid je je aanvraag voor. Vermeld je ervaring, het aantal deelnemers en eventueel een voorkeursdatum.
Bakkerke bevestigt de datum, het programma en de prijs persoonlijk voordat je boekt. Voor thuis vind je ook recepten, baktips en bakbenodigdheden.
Een bakmoment voor jullie groep
Met collega’s, je vereniging, vrienden of familie. Ontdek samen bakken en kijken en proeven voor je eigen gezelschap.